はじめに
アトピー性皮膚炎に悩まされている方は少なくありません。
かゆみや炎症などの症状は日常生活に大きな影響を及ぼします。
そのため、症状を和らげるために様々な治療法や食事療法を試している方も多いでしょう。
最近では、ケトジェニック食事法がアトピーの改善に効果的であると注目を集めています。
本記事では、ケトジェニック食事法がアトピーに与える影響や、その具体的な実践方法について科学的根拠を交えながら詳しく解説します。
ケトジェニック食事法とは？
ケトジェニック食事法とは、炭水化物の摂取を極力抑え、その代わりに脂質を多く摂取する食事法です。
具体的には、総摂取カロリーの約70〜80％を脂質から、15〜25％をたんぱく質から、5〜10％を炭水化物から摂取します。
この食事法により、体内ではケトン体と呼ばれる物質が生成され、エネルギー源として脂肪が優先的に使われるようになります。
もともとはてんかんの治療法として考案されましたが、近年ではダイエットや糖尿病など、様々な健康効果が期待されています。
ケトジェニック食事法がアトピーに与える影響
炎症を抑えるメカニズム
アトピー性皮膚炎は、免疫系の過剰反応により炎症が引き起こされる疾患です。
ケトジェニック食事法は、血糖値の急激な上昇を防ぎ、インスリンの分泌を抑えることで、体内の炎症性サイトカインの生成を減少させる可能性があります。
また、ケトン体そのものが抗炎症作用を持つとされており、炎症を和らげる効果が期待できます。
科学的根拠
2020年に発表された研究によれば、ケトジェニック食事法は炎症性疾患の症状を改善する可能性が示唆されています。
特に、ケトン体であるβ-ヒドロキシ酪酸（BHB）は、炎症性分子であるNLRP3インフラマソームの活性を抑制することが報告されています。
しかし、アトピー性皮膚炎に特化した大規模な臨床試験はまだ少なく、さらなる研究が必要です。
ケトジェニック食事法の具体的な実践方法
摂取すべき食品
高脂質・中たんぱく質・低炭水化物の食品を選びましょう。
具体的には、肉類（牛肉、豚肉、鶏肉）、魚介類（サーモン、マグロ、エビ）、卵、チーズ、ナッツ類、アボカド、ココナッツオイル、オリーブオイルなどです。
野菜は糖質の低いものを選び、ブロッコリーやほうれん草、ケールなどの葉物野菜がおすすめです。
避けるべき食品
パン、ご飯、パスタなどの主食類は糖質が高いため控えましょう。
また、砂糖や蜂蜜、果物も糖質が多いため、摂取を制限する必要があります。
加工食品やトランス脂肪酸を含む食品も炎症を悪化させる可能性があるため避けましょう。
食事の組み立て方
1食で摂取する炭水化物の量を20〜50g以下に抑えることを目安にします。
脂質は良質なオイルや魚介類、ナッツ類から摂取し、たんぱく質は過剰摂取にならないよう注意しましょう。
水分補給も重要で、可能であればミネラルウォーターを積極的に摂取します。
ケトジェニック食事法を始める際の注意点
急激な糖質制限は、ケトフルーと呼ばれる一時的な体調不良を引き起こすことがあります。
症状としては、頭痛、めまい、吐き気、疲労感などがあります。
これらの症状は数日から1週間程度で改善することが多いですが、体調に異変を感じた場合は無理をせず、一度糖質を摂取して様子を見ましょう。
アトピー改善のためのその他のポイント
生活習慣の見直し
ストレスや睡眠不足はアトピーの悪化要因となります。
適度な運動や趣味の時間を設けるなどしてストレスを解消しましょう。
また、寝具の清潔さを保ち、寝室の湿度や温度を適切に管理することで、質の高い睡眠を確保しましょう。
スキンケアの徹底
肌の乾燥はアトピー症状を悪化させます。
保湿剤を使用し、入浴後や洗顔後すぐに保湿ケアを行いましょう。
また、肌に刺激の少ない石鹸やシャンプーを選ぶことも大切です。
医師との相談
アトピー性皮膚炎の治療には、医療機関での適切な診断と治療が必要です。
自己判断で食事療法を始める前に、必ず医師に相談しましょう。
特に、薬物療法との併用や妊娠中の方は注意が必要です。
まとめ
ケトジェニック食事法は、アトピー性皮膚炎の症状改善に効果が期待できる食事法の一つです。
炎症を抑える可能性があり、実践する価値はあるでしょう。
しかし、個人差があり、全ての人に効果があるとは限りません。
また、長期的な安全性や副作用については未解明な部分もあります。
ケトジェニック食事法を始める際は、医師や専門家に相談し、体調の変化に注意しながら適切に進めてください。
生活習慣の見直しやスキンケアの徹底と併せて、総合的にアトピー改善に取り組んでみてはいかがでしょうか。
